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Monica Maggi

MMbentoContinuano le mostre lampo alla Microgalleria di via Genova 42 a Pescara: domenica 29 novembre dalle 19 alle 22 sarà visitabile “Bentō”, un’esposizione di circa 15 foto del pranzo a sacco tipico giapponese (i bentō, appunto), che l’autrice Monica Maggi ha prima preparato e poi fotografato. Sono porzioni singole diffuse nella cucina giapponese, preparate per esser portate fuori casa o consumate all‘aperto. Un bentō tradizionale è composto da riso, pesce o carne, e uno o più contorni di verdura; può essere custodito in contenitori in plastica monouso o persino laccati fatti a mano. Nonostante si possa comprare in molti negozi (i bentō shop) in tutto il Giappone, è comune che le persone spendano tempo ed energie per preparare per se stessi e/o per i propri familiari questi piccoli pranzi al sacco. Il cibo è sistemato in composizioni più o meno elaborate esteticamente in modo da formare incantevoli paesaggi da gustare prima di tutto con gli occhi.

«Adoro cucinare, ma per il mio lavoro sono spesso costretta a mangiare fuori casa, come del resto moltissime persone – spiega Monica Maggi – Quando ho scoperto questapratica giapponese di confezionamento del pranzo “al sacco” ho capito che, quando arriva ora di mangiare,il momento dell’aperturadella scatolina è un momento felice».

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Roberto Sala

Art director della rivista Segno insegna Grafica editoriale all'Accademia di Belle Arti di Brera

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